Rezept Linsensuppe von Evita Naturkost

Ihr sucht ein gutes Rezept für Linsensuppe? Wir hätten da was für Euch:

Das braucht Ihr dafür:
1 Zwiebel I 1-2 TL Harissa I 300 g rote Linsen I 1,5 l Wasser I Salz I 2 Knoblauchzehen I 2 Spitzpaprika I 100-150 g Datteln I Salz, Pfeffer I jeweils 1 kleine Handvoll Koriander, Petersilie, Minze

Und so wird´s gemacht:
Die Zwiebel würfeln und andünsten. Harissa dazugeben und anschwitzen. Die gewaschenen Linsen hinzufügen. Mit dem Wasser auffüllen und salzen. Aufkochen und anschließend 10 Minuten köcheln lassen. Die Knoblauchzehen hacken, Paprika und entkernte Datteln klein schneiden. Zur Suppe geben und ca. 10-15 Min. mitgaren lassen bis die Linsen weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kräuter grob hacken und in die Suppe geben. Wer Koriander nicht mag, lässt ihn einfach weg. Ganz köstlich schmeckt dazu Fladen- oder Naanbrot.

Wir wünschen guten Appetit.

Beschreibung

Evita Naturkost Bioladen Dormagen NievenheimEvelyn Lehmann
In Ückerath 6
41542 Dormagen-Nievenheim
Germany

T. 0049 (0)2133 5022940
F. 0049 (0)2133 5022941
kontakt@evita-naturkost.de
Öffnungszeiten
Mo – Fr: 9.00 – 18.30
Sa: 9.00 – 13.00

Google Maps

Mit dem Laden der Karte akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Google.
Mehr erfahren

Karte laden