Neue Kochboxen

Kochbox zum selber bauen

Die Vorspeisen werden frisch zubereitet am Abholtag !!!

Vorspeisenplatte:

1. Reibekuchen mit Lachs und Wasabicreme

Gänseleberparfait mit Honig-Senfsauce

Garnelen Schnitzel mit Zwiebel – Traubenconfit

oder

2. Reibekuchen mit rote Beetecarpaccio mit

Kalamata Oliven

Mini-Sosaties(kleine Spieße) mit Kokosmarinade

Gänseleberparfait mit Honig-Senfsauce

Suppen:

1. Unsere Bretonsche Fischsuppe mit scharfen Dipp

2. Hummerbisque mit Cognac und Käsestange

3. Klare Ochsenschwansuppe mit Käsestange

Hauptgang:

1. Irische Ochsenbäckchen als Sauerbraten mit Knödel

2. Wildgulasch mit Pilze,Rotkohl und Knödel

3. Maishähnchenbrust gefüllt mit Gambas an Currysauce

und Pastinackenstampf

4. Seeteufelfilet mit Gemüsestreifen in Senf-

Weißweinsauce an Pastinackenstampf

Dessert:

1. Apfelcrumble mit Vanillepudding im Weckglas

2. Schokokuchen mit Vanillesauce im Weckglas

3. Pannacotta mit Waldbeersauce

4 GANG MENÜ pro Pers. 45 €

3 GANG MENÜ pro Pers. 39 €